Después de haber visto cómo hacer la bechamel para hacer croquetas caseras ricas y cremosas y las distintas maneras que hay para prepararlas, ahora os hablamos de los utensilios, dispositivos, materiales o aparatos que podemos usar y/o que vamos a necesitar para cómo hacer croquetas perfectas en casa.
Aparato o Máquina para hacer croquetas en casa
Si sois perezosos en la cocina o queréis ahorrar tiempo en los últimos pasos de hacer croquetas, debéis saber que en el mercado existen aparatos para hacer croquetas o máquina para hacer croquetas, como los que os proponemos aquí abajo, los cuales nos ayudan en el montado y boleado de las croquetas, una vez hecha la masa, para así obtener unas croquetas redondas perfectas o croquetas iguales, es decir, todas del mismo tamaño, para una buena presentación de nuestra mejor receta de croquetas.
Aquí os dejamos un vídeo-tutorial de ejemplo para cada una de estas máquinas de hacer croquetas:
Si estas máquinas os resultan algo complejas o caras, también hay kits de iniciación sencillos para hacer croquetas como éstos, los cuales también nos ayudarán en los últimos pasos de la preparación de las croquetas antes de freírlas o asarlas:
Asimismo, para no ensuciar tantos platos, también hay bandejas harinadoras o empanadoras para empanar las croquetas que ya hemos preparado y tenemos listas para freír o congelar:
E igualmente, también podemos comprar por separado unas tijeras para cortar la masa y dar forma a las croquetas, las cuales vienen con varios moldes de distintos tamaños y también sirven para otros alimentos como albóndigas; así como una sencilla pero útil bandeja o molde para congelar nuestras croquetas manteniéndolas ya separadas:
Otros utensilios para hacer croquetas y otras recetas, muy necesarios en la cocina
Aunque estos utensilios que os vamos a indicar a continuación no son exclusivos para hacer croquetas solamente, si son imprescindibles y muy necesarios en la cocina, tanto para nuestras recetas de cómo hacer croquetas como para preparar cualquier otra comida.
Así pues, siguiendo un poco el orden de nuestras recetas de croquetas, siempre necesitamos disponer de una olla o sartén amplia. Con estos sets, creo que tendremos suficiente:
Para remover nuestra mezcla o masa de croquetas, podemos utilizar una cuchara de madera, unas varillas o una espátula de silicona:
Una vez que tenemos nuestra masa lista, es hora de pasarla a un bol o tupper como éstos y cubrirla con un film transparente:
Para freír las croquetas o cualquier otro alimento que necesite ser frito en abundante aceite, es mejor usar recipientes hondos como éstos, e ir poco a poco:
Asimismo, como alternativa a freír en sartén, podéis utilizar freidoras o, incluso mejor, freidoras sin aceite o freidoras de aire, como éstas de aquí:
Finalmente, para emplatar y servir bonito nuestras croquetas o nuestra comida preparada, necesitaremos unos platos o bandejas elegantes. A nosotros, éstos nos parecen ideales:
